فراتر از GMO


در ۲۵ سال گذشته، ملیسا دایان اسمیت یک روزنامه‌نگار بهداشتی پیشگام و متخصص تغذیه کل‌نگر بوده است که به مشتریان مشاوره می‌دهد و درباره موضوعات تغذیه تأثیرگذار بر سلامتی که توسط رسانه‌های اصلی پوشش داده نمی‌شوند، گزارش می‌دهد. به بانوی اول تغذیه و ملیسا بپیوندید تا به بحران ناشی از غذاهای دستکاری شده ژنتیکی (GMOs) بپردازند که با خلاصه‌ای از دو نوع اصلی GMO موجود در بازار (مقاوم در برابر علف‌کش‌ها و تولیدکننده آفت‌کش)، یعنی Big Five شروع می‌شود. (ذرت، پنبه، کلزا، سویا، و شکر حاصل از چغندر قند)، خطرات اصلی – و اینکه مردم چگونه می توانند نکات کلیدی بیشتری را در کتاب ملیسا، مقابله با GMOs بیاموزند. ملیسا علاوه بر خرید تا حد امکان غیر GMO و ارگانیک، مشتاق فراتر رفتن و انجام اقداماتی برای حمایت از کشاورزی احیا کننده است. این شامل محصولات گوشتی ارگانیک از حیوانات است که به طور کلی از طریق چرای مدیریت شده پرورش یافته اند که در واقع سلامت خاک را بهبود می بخشد. بهبود سلامت خاک به نوبه خود به حفظ آب، بهبود محیط زیست و تولید مواد غذایی مغذی تر کمک می کند.