آیا واقعا توت فرنگی چاق کننده است؟
در این بخش از سایت دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان خواص توت فرنگی را معرفی می کنیم. همچنین به سوال: آیا توت فرنگی چاق کننده است، پاسخ میدهیم. وقتی وارد میوه فروشی می شوید. گزینه های زیادی برای انتخاب وجود دارد. که واقعا تصمیم گیری را سخت تر می کند. اما اگر حساسیت زیادی دارید باید نکات مختلف رو مد نظر قرار بدهید. برای کسانی که عاشق توت فرنگی هستند، اطلاعات زیادی در گردش است که می تواند گیج کننده باشد و شما را متعجب کند که آیا باید میوه مورد علاقه خود را بخورید یا خیر.
با این حال، انتخاب آب میوه یا توت فرنگی خشک به معنای مصرف مقادیر متمرکز قند و کالری است که می تواند نتیجه معکوس داشته باشد. وقتی موادی مانند شکر و شربت های سنگین به توت فرنگی اضافه می شود، در آن زمان است که مشکلات کالری بالا ایجاد می شود، تغذیه توت فرنگی به خودی خود بسیار خوب است.
ارزش غذایی توت فرنگی در ۱۰۰ گرم چقدر است؟
به استاند مراکز تحقیقاتی وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا (USDA) اطلاعات زیر، ارزش غذایی توت فرنگی برای یک وعده ۱۰۰ گرمی خام است:
- آب: ۹۱/۱ گرم
- کربوهیدرات: ۷/۶۳ گرم
- فیبر: ۱/۸ گرم
- چربی: ۰/۳ گرم
- شکر: ۵/۳۴ گرم
- کلسیم: ۱۲ میلی گرم
- آهن: ۰/۲۸ میلی گرم
- منیزیم: ۱۱/۸ میلی گرم
- پتاسیم: ۸۹ میلی گرم
- سدیم: ۱۰ میلی گرم
- ویتامین سی: ۵۶ میلی گرم ( ۸ )
علاوه بر این، کالری توت فرنگی بسیار کم است، در یک وعده ۱۰۰ گرمی، ۹۱ کالری وجود دارد که این یک میان وعده ایده آل یا افزودنی به یک وعده غذایی سالم است
دکتر رضا اطمینانی متخصص تغذیه اصفهان را در اینستاگرام دنبال کنید
آیا توت فرنگی در کاهش وزن موثر است؟
توت فرنگی سرشار از فیبر است که به شما کمک می کند در هنگام خوردن آن سریع سیر شوید. در واقع، کل فیبر این میوه تقریباً ۲۶ درصد محتوای کربوهیدرات آن است. در هر ۱۰۰ گرم به مقدار ۲ گرم فیبر در اشکال محلول و نامحلول در توت وجود دارد، مصرف فیبر غذایی برای تغذیه باکتری های دوستدار روده شما ضروری است و سلامت دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.
علاوه بر این، فیبرهای غذایی از تلاش های کاهش وزن و پیشگیری از بسیاری از بیماری ها بسیار حمایت می کنند. توت فرنگی تازه به دلیل محتوای بالای آب، محتوای کربوهیدرات بسیار کمی دارد. در ۱۰۰ گرم توت فرنگی، کمتر از ۸ گرم کربوهیدرات وجود دارد. علاوه بر این، محتوای خالص کربوهیدرات قابل هضم این اندازه کمتر از ۶ گرم است.
امتیاز شاخص گلیسمی (قندی) آن ۴۰ است که عدد نسبتا کمی است و نشان می دهد که توت فرنگی منجر به افزایش بیش از حد سطح قند خون نمی شود. این بدان معنی است که آنها معمولاً برای افراد مبتلا به دیابت بی خطر در نظر گرفته می شوند. علاوه بر ارائه مزایای کاهش وزن، از بسیاری از فواید توت فرنگی از جمله حمایت از سلامت قلب، فشار خون طبیعی و تنظیم قند خون بهره مند خواهید شد که در زیر به هر یک از این فواید می پردازیم.
توت فرنگی می تواند در شب چاق کننده باشد؟
توت فرنگی بدون توجه به اینکه در چه زمانی از روز مصرف می کنید، دارای ارزش غذایی و محتوای یکسانی است، آنچه مهم است نحوه مصرف آنهاست.
خوردن آنها به صورت خام، منجمد یا کنسرو شده بدون افزودن شربت (شیرین کننده) راهی است که آنها را کم کالری نگه می دارد و چاق نمی کند اما وقتی آنها را به دسرها اضافه می کنید یا شکر و شربت اضافه می کنید، محتوای شکر را افزایش می دهید و باعث می شود که دیگر آن میان وعده سالمی که قبلا بوده اند نباشند، علاوه بر این، پس از اتمام غذا، احساس سیری نخواهید داشت.
هنگام انتخاب میان وعده آخر شب، بهتر است یک کاسه توت فرنگی ورقه شده را به جای یک کیسه چیپس سیب زمینی یا یک کاسه بستنی آماده کنید. شما تمام مزایای تغذیه ای را دریافت خواهید کرد، به علاوه تمام کالری و چربی سایر تنقلات موجود را مصرف نمی کنید، انتخاب های سالم، به خصوص در اواخر شب، می تواند به شما کمک کند تا احساس خوبی داشته باشید.
از دیگر فواید مصرف توت فرنگی
- مدیریت آرتروز
- کاهش التهاب
- فشار خون بالا
- تنظیم قند خون
- موثر در رفع یبوست
- بهبود عملکرد عروق
- بهبود پروفایل چربی خون
- کاهش استرس اکسیداتیو
- بهبود وضعیت آنتی اکسیدانی خون
- کاهش اکسیداسیون کلسترول LDL
مصرف مجاز روزانه توت فرنگی
تعداد توصیه شده توت فرنگی که باید روزانه مصرف کنید تقریباً هشت عدد است. با این حال، این می تواند بر اساس اندازه توت ها متفاوت باشد. علاوه بر این، متخصصان مصرف چهار توت فرنگی با اندازه متوسط یا حداکثر شش توت فرنگی کوچک را در هر وعده غذایی در روز پیشنهاد می کنند. مقدار توصیه شده روزانه میوه ۲۰۰ گرم است. با این حال، توصیه می شود که این مورد در میان میوه های مختلف متفاوت باشد. به عنوان مثال، می توانید سه یا چهار توت فرنگی را به یک کاسه مخلوط میوه اضافه کنید.
مطالعه بیشتر:
مضرات زیاده روی در مصرف چیپس
میوه های کم کربوهیدرات ایرانی
خواص گوجه سبز (آلوچه)