طرز تهیه سوپ کدو حلوایی
سوپ کدو حلوایی برای زمستان و پاییز بسیار مناسب است. این سوپ برای سرما خوردگی خیلی خوبه و یک سوپ رژیمی به حساب می آید. پس تا فصل کدو حلوایی تازه تموم نشده، بریم سراغ درست کردن این سوپ خوشمزه.
سوپ کدو حلوایی ساده
سوپ کدو حلوایی را می توانید خیلی راحت و ساده آماده کنید.
مواد لازم برای تهیه سوپ کدو حلوایی ساده برای سه نفر
- کدو حلوایی: 350 گرم؛
- پیاز خرد شده: 1 عدد؛
- آب مرغ: سه پیمانه؛
- بلغور جو خیس خورده: یک پیمانه؛
- هویج نگینی درشت خرد شده: یک عدد؛
- سیب زمینی درشت خرد شده: یک عدد؛
- کره: 50 گرم؛
- پودر پاپریکا، زنجبیل، زردچوبه، نمک، پودر فلفل قرمز و نمک: به مقدار لازم.
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی ساده
- کدو را پوست کنید و به صورت نگینی درشت خرد کنید.
- کره را روی حرارت قرار دهید و پیازها را به آن اضافه کنید.
- پیازها را تفت دهید. هویج را به آن اضافه کنید.
- سیب زمینی را هم به آن اضافه کنید و کامل تفت دهید.
- ادویه‌ها را به سیب زمینی و هویج اضافه کنید.
- کمی که تفت خورد، آب مرغ را هم به آن اضافه می کنیم.
- می‌گذاریم تا جوش بیاید.
- به جوش که آمد، کدو حلوایی خرد شده را همراه با بلغور به سوپ اضافه می‌کنیم.
- سپس نمک را به سوپ اضافه کنید.
- در ظرف را بگذارید تا دوباره به جوش بیاید.
- حرارت را کم کنید و بگذارید کامل مواد درون قابلمه بپزد.
- بعد از اینکه پخت، حرارت را خاموش کنید و میکس کنید.
- سوپ را درون ظرف بریزید.
- مواد میکس شده را دوباره به قابلمه برگردانید.
- اگر دوست دارید دو قاشق جعفری خرد شده را به آن اضافه کنید.
- همینطور اگر می خواهید آن را از حالت رژیمی در بیاورید، دو قاشق خامه زده شده را با دو قاشق سوپ کدو حلوایی مخلوط و به سوپ اضافه کنید.
- سوپ شما آماده است.
اطلاعات تغذیه‌ای سوپ کدو حلوایی ساده
با مواد غذایی گفته شده برای سه نفر می‌توانید این سوپ خوشمزه را تهیه کنید. به این ترتیب هر نفر می تواند مواد مغذی زیر را دریافت کند:
- کالری: 287
- کربوهیدرات: 45 گرم
- چربی: 16 گرم
- پروتئین: 11.3 گرم